طهي مع رانيا: سلطة الروبيان المقرمشة بالبانكو
تقدم لك رانيا اليوم وصفة رائعة ومميزة لسلطة الروبيان المقرمشة بالبانكو. هذه السلطة تجمع بين مذاق البانكو اللذيذ والروبيان الطري. ستتعرف في هذا المقال على المكونات اللازمة وطريقة التحضير لهذه الوجبة الشهية.
المكونات المطلوبة:
- عبوة من رقائق البانكو المقرمشة
- نصف كيلو جرام من الروبيان المطهو بشكل جيد
- حبتين من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع
- رأسين من الخس المقطع إلى قطع صغيرة
- بقدونس مفروم للتزيين
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
- قومي بتحميص رقائق البانكو في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم اتركيها جانبًا لتبرد.
- ضعي الروبيان المطهو والخضار في وعاء كبير وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي البانكو المحمص إلى الوعاء وقلبي المكونات بلطف.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون واضربي الصلصة حتى تجمع القوام.
- اسكبي الصلصة على السلطة وامزجيها جيدًا.
- قدمي السلطة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
فوائد سلطة الروبيان المقرمشة بالبانكو:
تعتبر سلطة الروبيان المقرمشة بالبانكو وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات من الروبيان والألياف من الخضار. تعتبر هذه الوجبة خيارًا صحيًا وخفيفًا يمكن تناوله في أي وقت من اليوم.
نصائح عملية:
- يمكنك استخدام البطاطس المقلية المقرمشة بدلاً من البانكو كبديل لذيذ ومختلف.
- يمكنك إضافة شرائح الأفوكادو لتعزيز مذاق السلطة وزيادة قيمتها الغذائية.
- تذوقي السلطة وضبطي كمية الملح والفلفل وفقًا لذوقك الشخصي.
